Nadia Dufour
Conseillère en Agrotourisme & Tourisme Gourmand
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Spécialisée en agrotourisme et tourisme gourmand, l'expertise repose sur l'optimisation de l'expérience client et la valorisation des produits du terroir par le sensoriel.
Elle s'appuie sur une profonde compréhension des réalités agricoles et un solide bagage en sommellerie pour structurer des expériences authentiques et mémorables.
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La démarche se veut profondément humaine et terre-à-terre, plaçant la réalité quotidienne et l'authenticité des entrepreneurs ( ou entreprises) au cœur de chaque réflexion.
Elle se déploie à travers un accompagnement sur mesure et structuré, allant de la découverte au déploiement sur le terrain, pour garantir des résultats concrets.
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Les mandats se réalisent en synergie avec l'Association de l'Agrotourisme et du Tourisme Gourmand, le Réseau Agriconseils, les associations touristiques régionales ainsi que d'autres partenaires clés du tourisme gourmand.
Ce solide réseau et ces liens de confiance lui ont permis d'accompagner avec succès plus de 360 producteurs, artisans et chefs à travers le Québec.
L'art du tourisme gourmand.
L’art du tourisme gourmand transforme un simple produit du terroir en une expérience émotionnelle et sensorielle complète. Il s’agit de bâtir un pont authentique entre le savoir-faire agricole et le désir d’évasion des visiteurs, en mettant en lumière le récit de proximité et la richesse des saveurs locales.
Cette approche valorise l’identité unique de chaque acteur, qu’il s’agisse :
Des artisans et producteurs, qui mettent directement en lumière leurs produits pour révéler leur essence brute et leur histoire ;
Des entreprises touristiques, qui intègrent cette dimension gourmande à leur offre pour enrichir l’expérience de leurs visiteurs.
En adoptant le tourisme gourmand, ces entreprises ne se contentent plus de proposer un service ou un produit : elles offrent une rencontre, un récit et un ancrage profond dans leur territoire. C’est une stratégie gagnante pour fidéliser la clientèle et renforcer, ensemble, le dynamisme des régions.
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Diagnostic en entreprise
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Dégustation et mise en marché des produits
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Structuration du modèle d'affaires
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Intégration du tourisme gourmand
Maillages - B2B
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Accompagnement en restauration
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